Villa de Leyva
Villa de Leyva, Boyacá · 2026
Festival del Café Villa de Leyva 2026

"De la tierra a la taza — Colecciona, aprende y vive el festival"

15 al 18 de Mayo 2026 Claustro San Francisco · Villa de Leyva
Programación
4 días de festival Panamá país invitado
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El Festival del Café de Villa de Leyva — De la tierra a la taza.

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15 al 18 de Mayo · Claustro San Francisco

Programación del Festival

Charlas magistrales y catas de café con los mejores expertos de Colombia y el mundo.

☕
✦ Conferencista Destacado
Germán Moreno — El Barista del Ser
Vie: Café con Propósito  ·  Sáb: El Barista del Ser  ·  Dom: La Mejor Taza de Café  ·  Lun: La Sazón de Ser
2:00
3:50
Fundación Manuel Mejía
CÓMO RECONOCER UN CAFÉ 100% COLOMBIANO
Cuando conocemos más podemos entender mejor lo que somos.
4:00
4:50
Mago Kaffee
EL CAFÉ MEXICANO
Un símbolo de hospitalidad.
5:00
5:50
⭐ Germán Moreno · El Barista del Ser
CAFÉ CON PROPÓSITO
Descubrir del grano que eres a la taza que el mundo espera de ti.
11:00
12:50
Fundación Manuel Mejía
TALLER DE MÉTODOS DE FILTRADO
Aprende con los mejores cómo preparar un buen café.
1:00
1:50
Freddy Durán González
HISTORIA DEL CAFÉ A TRAVÉS DE LOS TIEMPOS
Un recorrido maravilloso por la historia de una taza de café.
2:00
2:50
Diego Alejandro Benavidez
GESTIÓN DE CALIDAD
Aspectos técnicos de la producción de café.
3:00
4:50
Fundación Manuel Mejía
CÓMO RECONOCER UN CAFÉ 100% COLOMBIANO
Identificación de perfiles de origen.
5:00
5:50
Freddy Durán González
STARBUCKS: HISTORIA QUE CAMBIÓ EL MUNDO
El impacto global de la marca en 80 países.
6:00
6:50
⭐ Germán Moreno · El Barista del Ser
EL BARISTA DEL SER
Conocer el proceso del otro como conoces el tuyo.
11:00
12:50
Fundación Manuel Mejía
TALLER DE MÉTODOS DE FILTRADO
Aprende con los mejores cómo preparar un buen café.
1:00
1:50
Freddy Durán González
EL MÁGICO CACAO Y SU HISTORIA
Más de 5,000 años endulzándonos la vida.
2:00
2:50
Gaby Mayer
TENDENCIAS ACTUALES
Visión global del mercado del café.
3:00
4:50
Fundación Manuel Mejía
CÓMO RECONOCER UN CAFÉ 100% COLOMBIANO
Certificación y origen.
5:00
5:50
⭐ Germán Moreno · El Barista del Ser
LA MEJOR TAZA DE CAFÉ
7 Claves para ser café.
11:00
12:50
Fundación Manuel Mejía
TALLER DE MÉTODOS DE FILTRADO
Sesión final de preparación profesional.
1:00
1:50
⭐ Germán Moreno · El Barista del Ser
LA SAZÓN DE SER
Descubrir el propósito de vida, un viaje a tu semillero.
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Panamá · País Invitado 2026

Recibimos la visita de nuestros hermanos caficultores de Panamá